REGIONALITÄT AM TELLER – GENUSS AM GAUMEN
Mit allen Sinnen der Naturküche frönen
Wer eine der unberührtesten Regionen seine Heimat nennen darf, kann aus dem Vollen schöpfen. Die innovative Naturküche nach Tiroler Art stützt sich rein auf regionale Produkte und Erzeugnisse aus allernächster Umgebung. Unser Küchenchef Lukas Klausner und sein Team wissen ganz genau, dass kurze Wege, natürliche Herstellung und verlässliche, regionale Erzeuger, die Garanten für die unvergleichliche Qualität der Speisen sind. Durch die Kreativität, die Liebe zu regionalen Produkten, der Begierde immer wieder Neues zu probieren und schließlich innovativer Kochkunst, entstehen Genießermenüs ganz ehrlich und echt.
Innovitale Küche im Naturhotel
Das Prinzip der innovativen Ernährung beruht auf der Versorgung und gleichzeitigen Entgiftung des Körpers. Eine Schlüsselrolle nehmen dabei frische Kräuter, bestes Obst und Gemüse sowie regionale Bioprodukte ein. Unsere Tiroler Naturküche, geprägt von regionalen Produkten, wird schonend zubereitet, um alle Inhaltsstoffe zu erhalten. Im Naturhotel Waldklause heißt essen nicht einfach satt werden, es ist ein kulinarisches Genießen und verwöhnt werden in einem modern-behaglichem Ambiente.
Wein aus Österreich und der Welt
Die Philosophie den Gast am Teller mit etwas Besonderem zu überraschen, setzt sich im Glas fort. Für den vollendeten Weingenuss werden Weine junger spritziger österreichischer Winzer ebenso kredenzt, wie klassische Tropfen aus aller Welt.
Kulinarik & Erholung im Ötztal
Geschmackvolle Versorgung bei gleichzeitiger Entgiftung des Körpers:
- Schonende Zubereitung der Gerichte
- Frische Kräuter, Obst, Gemüse & regionale Bioprodukte in der Schlüsselrolle
- Genießermenüs, Galadinner und Themenabende
TIROLER NATURKÜCHE
Gourmetküche auf ursprünglichem Fundament:
- Ofenfrisches Gebäck ohne Zusatzstoffe
- Käse & Wurstspezialitäten aus der Region
- Milchprodukte von heimischen Erzeugern
REGIONALE PRODUKTE
Sommelier Florian Auer glänzt mit Expertise:
- Wöchentliche Weinverkostungen
- Bestens sortierter Weinkeller
- Hauseigene Vinothek
- Kombination von Innovationen und Raritäten
WEINGENUSS FÜR DAS GESCHMACKSERLEBNIS
Aktiv-Sein trifft puren Natur- und Wellnessgenuss:
- Atemberaubende Aktivitäten & Ausflugsziele
- Fitness- & Bewegungsraum für Yoga, Pilates & Co.
- Natur-SPA mit Getränke- und Teebuffet
