Naturbelassene Zutaten aus der Heimat

Willkommen in unserer Naturküche

Im Naturhotel Waldklause erwartet Sie ein Verwöhnprogramm für alle Sinne. Keine Frage also, dass die Zutaten für die kulinarischen Köstlichkeiten sorgfältig ausgewählt werden. Dabei setzt unser Tiroler Küchenchef Markus Platzer und sein Team vor allem auf Produkte aus der allernächsten Umgebung.

• kurze Wege
  
• natürliche Herstellung
  
• verlässliche, regionale Erzeuger

...sind die Garanten für die Top-Qualität der Speisen.

Neben dem frischen Backwerk und den Rohmilchkäsen aus der Region beginnt der Start in den Tag im Naturhotel je nach Lust und Geschmack entweder mit deftigem Selbstgeräuchertem, hausgemachten Frischkäse und einem vom Rühreikoch frisch zubereiteten Frühstücksei nach eigener Wahl oder aber mit einer reichlichen Auswahl an frischen Früchten, Rohkost und einem der fantastischen Müslis nach hauseigenem Waldklause-Rezept.

Auch Produkte wie unter Anderem Butter, Joghurt und Quark stammen von Bauernhöfen aus der Umgebung: Was im Naturhotel Waldklause auf den Tisch kommt ist stets frisch, gekonnt und liebevoll zubereitet und natürlich meisterlich angerichtet.

Die Innovitale Ernährung im Naturhotel

Das Prinzip der innovitalen Ernährung beruht auf Versorgung und gleichzeitiger Entgiftung des Körpers. Dabei spielen frische Kräuter, Obst, Gemüse und regionale Bioprodukte die Schlüsselrolle.

Es wird großer Wert auf Regionalität der Produkte und schonende Zubereitung der Speisen gelegt.

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